Je dis souvent sur Instagram que je privilégie le VOLUME ALIMENTAIRE. Mais qu'est-ce que ça veut dire ?

Mon assiette du jour en est le parfait exemple :

▪️ 780g de légumes (pesés crus)
▪️ 130g de viande
▪️ 200g de fettucine de konjac

... soit plus d'1kg à manger pour seulement 459kcal.
Comment voulez-vous avoir faim ou être frustrée après une assiette pareille 😉😋

Alors OUI, je suis une grosse mangeuse. Tant mieux pour vous si de petites quantités vous suffisent.
J'ai également la fâcheuse habitude (à cause de mon éducation... gaspillage... bla bla bla) de toujours finir mon assiette même si je n'ai plus faim.

Avec cet exemple, mon but n'est pas de dire que vous devez manger autant que moi. Non. Le message que j'essaie simplement de faire passer pour les gros(ses) mangeur(se)s comme moi, c'est que vous n'avez pas besoin de vous affamer/frustrer pour perdre du poids.

Pour perdre du poids, c'est mathématique, il faut :



Si, par exemple, pour être en déficit calorique, il vous faut consommer 1800 kcal/jour et que, pendant 1 semaine, vous décidez de manger tous les jours pour 1800 kcal de chips, bonbons et glaces, vous perdrez du poids.
Attention, je ne dis pas que c'est l'alimentation à adopter, je dis juste que peu importe ce que vous mangez, si vous respectez votre déficit calorique, vous perdrez du poids.

Il n'y a donc pas d'aliments interdits. Mais il est évident que la qualité des aliments consommés est importante pour votre santé et votre satiété.

A votre avis, pour le même nombre de calories, qu'est-ce qui va vous caler plus longtemps : mon assiette du jour ou 1 paquet de chips ?
Et qu'est-ce qui va vous apporter fibres, minéraux, vitamines, protéines : mon assiette du jour ou 1 paquet de chips ?

Alors si, comme moi, vous avez un bon coup de fourchette, pensez à faire le plein de légumes à chaque repas. Je vous garantis que vous n'aurez pas faim. Des envies, peut-être mais faim, non 😉

• Est-ce-que MyFitnessPal est vraiment efficace pour la perte de poids ? Je viens tout juste de commencer avec.

MyFitnessPal est un outil... très efficace pour certaines, trop contraignant pour d'autres.
Pour ma part, comme je prends quasiment tous mes repas à la maison, ça ne me dérange pas de peser tout ce que je mange. Ça me permet d'avoir un suivi assez précis des calories que je consomme et, du coup, je respecte plus facilement mon déficit calorique pour pouvoir perdre du poids.

• Tu ne prends pas de petit-déjeuner ? (dans le détail des aliments de ta journée)
• Bonjour. Tu ne prends jamais de petit-déjeuner ?

C'est une question qui revient souvent en MP. J'en avais parlé il y a bien longtemps sur un post.

Je ne suis pas de celles qui ne peuvent rien avaler le matin. Depuis toute petite, j'ai toujours eu l'habitude de petit-déjeuner mais, en travaillant à la maison, c'était plutôt aux alentours de 10h. Du coup, ça me décalait mon déjeuner à après 15h.
L'été dernier (avant mon rééquilibrage alimentaire), dans un souci de retrouver des horaires de repas normales, je faisais de bons petits-déjeuners copieux vers 8h-8h30. Si vous remontez mon feed Instagram, vous en verrez plusieurs au début de mon compte. Mais lorsqu'en Septembre 2017, j'ai commencé mon rééquilibrage alimentaire et repris une activité physique quotidienne, petit à petit, j'ai supprimé le petit-déjeuner.
Pourquoi ? Tout simplement parce que je préfère faire mon sport le ventre vide. Et comme, bien souvent, je fais mon sport un peu tard (après 10h), l'heure du petit-déjeuner est ensuite largement passée. Et puis, je n'ai pas spécialement faim en me levant. Je bois généralement 1 grand thé le matin (500ml) + 1l d'Hépar en faisant ma séance de sport. La matinée passe vite entre sport, douche et déjeuner à préparer. J'arrive à tenir sans trop de difficultés jusqu'à 13h. Et pour les rares fois où je me lève avec la faim, je prends une barre protéinée au chocolat avant mon sport.
Pourtant, avec les chaleurs de l'été, j'ai décalé mes séances de sport à la fin de journée. J'aurais donc très bien pu recommencer à petit-déjeuner mais je n'en ai pas senti le besoin.
La semaine, je ne mange donc qu'entre 13h et 21h. De moi-même, sans savoir que ça avait un nom particulier, je me suis mise à pratiquer le jeûne intermittent (je vous laisse googler pour en apprendre plus). Ça me permet de faire 2 gros repas avec 1 petite collation (ou 1 gros déjeuner, 1 grosse collation et 1 dîner léger) et, de cette façon, je ne suis pas frustrée sur les quantités tout en respectant mes 1600kcal quotidiennes.
Bref, c'est une façon de fonctionner qui ME convient. Mais nous sommes tous différents et ce qui me convient ne conviendra pas forcément à quelqu'un d'autre (et vice versa). C'est important d'adopter un rythme que l'on vit bien, et non pas un rythme que l'on subit 😊

• Ressens-tu des courbatures après tes séances ?

Je commence toujours mes séances (renfo ou cardio) par 5 minutes d'échauffement et je termine toujours par 5 minutes d'étirements. Et je m'hydrate beaucoup tout au long de la journée. Je ne sais pas si ça joue mais j'ai très rarement des courbatures.

• Coucou. Combien est-ce-que tu dépenses de calories par jour ? Ou plutôt de combien est ton déficit calorique ?

Voilà 2 questions auxquelles je ne peux pas répondre précisément.
Actuellement, je suis en déficit calorique (= je perds du poids ) lorsque je fais du sport 5j/7 (5h-6h30/semaine) et que je consomme 14.000 kcal sur 7 jours (5x 1600 kcal la semaine et 2x 3000 kcal le weekend).
Ma montre connectée (Fitbit Versa) me permet d'avoir une idée des calories dépensées tout au long de la journée (notamment pendant mes séances de sport) mais ce n'est pas fiable à 100%. Je n'en tiens donc pas compte pour manger plus ou moins. Je reste sur ma base de 1600 kcal la semaine et 3000 kcal le weekend. Ça me fait une moyenne de 2000 kcal sur 7 jours. Mais comme je ne sais pas quel est mon quota de maintien (2200 ? 2300 ?), je ne peux pas calculer précisément de combien est mon déficit calorique.

• Est-ce-que toute ta famille mange la même chose que toi ou vous vous faites à manger séparément ?

J'en avais parlé dans la 1ère série de questions.
Il est très rare que ma famille mange la même chose que moi (mon mari, de temps en temps).
En plus de mon repas, je prépare souvent 2 plats différents pour mon mari et mes 3 enfants (mon cadet est très difficile). C'est pour ça que je ne prends plus aucun plaisir à cuisiner. Moins je passe de temps en cuisine, mieux je me porte.

• Salut. Petite question beauté. Quel shampooing utilises-tu après le sport ?

Haha la petite question qui me fait sourire car s'il y a bien quelqu'un qui se fiche de tout ce qui est beauté, c'est bien moi. Je suis du genre à ne pas me maquiller, à oublier de me mettre de la crème en sortant de la douche et à aller chez le coiffeur pour mes racines avec 1 mois de retard.
Pas de shampoing particulier, je prends celui de la famille : Dop 2 en 1 à l'amande douce.

• Je n'arrive pas à me motiver. Ça dure 2 semaines et après c'est la fête !!! Comment fais-tu ?

Peut-être que tu ne manges pas assez ? Du coup, tu es vite frustrée et tu craques ?
Je suis une grosse mangeuse. Une assiette avec 1 tranche de jambon et 3 haricots verts, ce n'est franchement pas pour moi. J'ai toujours mangé beaucoup de pain et, en règle générale, je suis plus facilement attirée par le sucré que le salé. Mais comme je l'ai dit récemment dans un post, mon objectif, ce n'est pas de perdre du poids rapidement mais de PERDRE DU POIDS DÉFINITIVEMENT.
Quand on a compris ça, on ne se lance pas dans un régime sur X semaines/mois mais dans un changement radical de vie. On se projette sur le long terme et on est bienveillant avec soi-même quand on montre des signes de faiblesse.
Changer ses (mauvaises) habitudes alimentaires, ça prend du temps. Et changer sa façon de vivre/manger/bouger, ce n'est pas un long fleuve tranquille. Bien au contraire ! Il y a plein de petits obstacles qui nous font ralentir, s'arrêter ou faire demi-tour pour prendre un peu d'élan. Mais peu importe l'allure, l'important c'est d'avancer un petit pas à la fois et de ne pas abandonner. Alors accroche-toi 💪😉

• Des idées pour remplacer le fromage dans un plat ou une salade ?

Tout dépend de tes goûts/convictions. Le fromage n'est absolument pas une obligation dans un plat ou une salade. Tu mets un peu ce que tu veux/aimes.

• Bonjour quelle est votre application, cela m'intéresse.

J'imagine que celle qui t'intéresse c'est MyFitnessPal dont je publie les captures d'écran tous les soirs en stories.
Je précise - parce qu'on me le demande souvent - que j'ai un compte GRATUIT. Les captures d'écran publiées sont faites à partir de mon compte sur Chrome. C'est pour ça que la présentation est différente de celle de l'application.

Une autre application que j'utilise les jours de pesée (et qui est précisée à chaque fois sur la photo), c'est "surveiller votre poids". Je crois qu'elle n'est disponible que pour Android. Sur IOS, elle s'appelle "My Weight".

• Où trouves-tu ta motivation ?

La motivation va et vient. La preuve, ce soir, je n'ai pas du tout eu envie de faire ma séance de renforcement musculaire bas du corps. J'ai une routine (alimentaire et sportive) sur laquelle je m'appuie le plus possible pour rester régulière mais, comme tout le monde, j'ai parfois des coups de mou. J'essaie juste de ne pas culpabiliser et de ne pas faire durer la situation trop longtemps. Me projeter sur le long terme me permet aussi de moins me mettre la pression. J'ai des semaines meilleures que d'autres mais, à mon rythme, j'avance.

• Bonjour, comment fais-tu pour contrôler tes grosses envies de manger, grignoter ?

Très sincèrement, je ne grignote plus depuis l'été dernier. C'est d'ailleurs une des premières choses sur laquelle je me suis focalisée après ma prise de conscience. J'ai passé tout l'été 2017 à manger sans restriction aux repas mais en supprimant tous les grignotages hors repas. Ça m'a pris 3 mois mais j'y suis arrivée et c'est désormais bien intégré.
Pour ce qui est des grosses envies de manger, j'ai tendance à exagérer le weekend. Un peu comme si c'était une récompense de manger en plus grosses quantités (viande, pain, chocolat, brioche, beurre de cacahuète...) après 1 semaine bien gérée. Je suis bien consciente que ça témoigne d'une relation encore problématique avec la nourriture. Mais ces derniers temps, j'essaie d'écouter ma faim et ça fonctionne plutôt bien. Il faut dire qu'avec 3000 kcal le weekend, j'ai quand même de quoi me faire plaisir :P

• Quels conseils donnerais-tu à quelqu'un qui commencerait un rééquilibrage alimentaire ?

Ne pas être pressée, ne pas vouloir tout changer d'un coup. Supprimer ses mauvaises habitudes alimentaires, ça prend du temps. Mettre en place un nouveau mode de vie plus sain, ça prend du temps. Il vaut mieux se fixer de petits objectifs et changer les choses petit à petit que vouloir aller trop vite et abandonner.

• Toi qui fais du sport tous les jours, comment prends-tu soin de tes cheveux ?

Comme je l'ai dit précédemment, je ne suis pas du genre à prendre super soin de ma peau ou mes cheveux. J'utilise un shampooing de base. Mais le fait d'avoir coupé mes cheveux courts, il y a 1 an, me facilite grandement la vie.

• Quand tu fais des crises d'hyperphagie, qu'est-ce-qui te motive à te reprendre en mains ?

Je ne sais pas si mes gros weekends sont des crises d'hyperphagie car je mange uniquement pendant les 4 repas. Je suis surtout une grosse mangeuse à la base. Une pleine assiette de pâtes, une pizza de restaurant ou 1 baguette de pain ne me font (malheureusement) pas peur. Et comme le weekend je mange moins de fruits/légumes et plus d'aliments gras/sucrés, associé aux quantités, le compteur de kcal monte vite.
Quoi qu'il en soit, une fois que les excès sont faits, il n'y a rien d'autre à faire que reprendre ma routine au plus vite. La motivation va et vient alors que ma routine, c'est la béquille sur laquelle je m'appuie au jour le jour pour avancer.

• Peux-tu me dire quelle appli tu utilises pour calculer tes calories et tes dépenses quotidiennes ?

J'utilise l'application MyFitnessPal (version gratuite) que j'ai synchronisée avec ma montre Fitbit Versa.

• Bonjour SVP je n'arrive pas à dépasser 30mn de cardio au tapis, et pour la muscu j'en fais 10mn max.

Fais les choses à ton rythme sans te soucier de ce que font les autres, et laisse-toi le temps de progresser tranquillement.
N'hésite pas à modifier tes exercices pour qu'ils soient plus simples à réaliser pour toi. Il faut que ça reste motivant et non le contraire.
Au début, j'enlevais tout ce qui était avec des sauts, je fractionnais mes exercices en 2x 15 répétitions au lieu de 30 d'un coup, je faisais mes pompes sur les genoux (ça n'a pas changé :'D). Et, au fil des mois, les exercices sont devenus plus faciles à faire alors j'ai rajouté de la difficulté.
Franchement, sois fière de toi ! Tu bouges et c'est ça le plus important.

• Coacher ou accompagner des personnes dans leur parcours est quelque chose d'envisageable ?

Dès que j'ai un moment, je réponds toujours avec plaisir aux questions que l'on me pose en commentaires ou en MP. Je suis la plus transparente possible sur mon parcours, mes difficultés, mes questionnements, mes réussites. Mais ce que je fais et qui marche pour moi ne fonctionnera peut-être pas pour quelqu'un d'autre. Et je ne me sens pas du tout de coacher/accompagner quelqu'un de manière rémunérée. Il y a des personnes bien plus compétentes que moi qui le font très bien.

• Ma pire crainte me retrouver seul ou être en vacances. Comment faites-vous ?

Je suis seule une grosse partie de ma journée en travaillant chez moi (pas durant les vacances scolaires, évidemment) et j'avoue que mon caractère très indépendant apprécie cette "solitude". Mais j'imagine que tu veux plutôt parler du fait que tu as du mal à te contrôler lorsque tu es seule ? Je ne vais malheureusement pas pouvoir t'aider beaucoup car je ne mange pas plus ou moins si je suis seule ou avec ma famille autour. Peut-être qu'en te fixant un délai avant de craquer te permettrait de limiter les écarts ? Genre, tu attends 1 heure et si au bout d'1 heure tu as vraiment faim, tu manges. Après, si tes pulsions sont vraiment difficiles à gérer, il est surement préférable d'en parler avec quelqu'un de compétent. Ce n'est malheureusement pas mon cas.

En ce qui concerne les vacances, je pars du principe qu'elles sont faites pour en profiter donc je sais très bien que je vais revenir avec des kilos-souvenirs. Mais ils ont tendance à partir assez vite donc je ne me prends pas la tête avec ça. Je mange ce qui me fait plaisir sans trop exagérer et je bouge le plus possible. Et une fois rentrée, je reprends ma routine sans tarder.

• Vous avez une baisse constante de poids. Vous n'avez jamais eu de semaines en prise de poids ? Sinon comment gérer ?

C'est vrai que durant cette année de rééquilibrage alimentaire, semaine après semaine, j'ai perdu du poids régulièrement (parfois seulement 100g, d'autres fois bien plus). Elles ont été rares les fois où j'en ai repris (mois de Décembre freestyle, voyage à Hong Kong en Mai et mon énorme weekend de Juillet). Pourquoi cette perte régulière ? Tout simplement parce que j'ai trouvé la routine qui me permet d'être en déficit calorique sans frustration. Et du moment qu'il y a déficit calorique (= calories dépensées supérieures aux calories consommées), il y a perte de poids. Ça prend du temps de trouver ce qui marche pour soi mais une fois qu'on a trouvé, les résultats sont là :)

• Comment imagines-tu ta future silhouette de rêve ?

Héhé
Après avoir perdu 23kg, j'ai la peau qui commence à pendouiller (sous les fesses, au niveau de l'entrejambe et du bidou). J'aurai surement toujours un petit excès de peau mais j'aimerais vraiment raffermir ma silhouette au maximum. Ne plus avoir cet aspect flasque. Ça implique donc de prendre du muscle et ce sera surement ce qui va me prendre le plus de temps mais je vais y aller à mon rythme.
Côté silhouette, idéalement j'aime celles de @anjuli_fitforlife, @kelseywells et @joseeksabs mais avec un taux de graisse un brin au-dessus (arriver à être aussi sèche me semble impossible).

• Êtes-vous suivie par un coach alimentaire ? sportif ? N'êtes-vous pas fatiguée ?

Fidèle à mon tempérament très indépendant, j'avance à mon rythme, selon mes conditions, en tâtonnant. Je lis beaucoup et j'essaie d'appliquer ce que j'apprends dans mon quotidien. Je fais des erreurs et je ne prétends pas détenir LA solution. J'ai simplement trouvé ce qui fonctionne pour moi.
Et je ne suis pas fatiguée, bien au contraire, je pète la forme :) Je dors plus qu'avant, je mange équilibré, à heures fixes, je ne suis plus essoufflée pour rien, je n'ai plus mal au dos. C'est le jour et la nuit avec ma vie d'avant.

• Comment t'organises-tu pour tes courses et tes repas ? Listes ? Menus ?

Haha je ne m'organise pas :D
Je fais mes courses à l'arrache quand mon frigo est quasi vide (et que mes enfants m'ont menacée plusieurs fois d'appeler leur grand-mère).
J'ai une liste de produits habituels que je commande au Drive, et je vais régulièrement acheter mes fruits/légumes chez mon primeur. Et quand j'ai le temps de sortir de ma grotte en voiture, je fais le plein chez Picard :P
Pour les menus de ma tribu, c'est le casse-tête quotidien avec "qu'est-ce-que vous voulez manger ?" "je sais paaas".
Et pour moi, 5mn avant d'ouvrir mon frigo ou mes placards, je ne sais pas encore ce que je vais manger 20mn plus tard (à moins d'avoir une envie particulière mais c'est rare).

• Avec une bonne alimentation peut-on perdre une partie du poids sans sport ? Signé la maman d'un bébé sangsue

Le sport n'est pas une obligation pour perdre du poids.
Le sport, c'est surtout bon pour la santé, le cœur, les muscles, les os... donc c'est bien d'en faire, même qu'un tout petit peu, pour entretenir la machine.
Après, pour perdre du poids, il faut être en déficit calorique : c'est-à-dire que tu dois dépenser plus de calories que tu en consommes. Donc c'est tout à fait possible d'être en déficit calorique en gérant bien ton assiette ;)

• Comment as-tu fait pour stopper le sucre ? C'est mon plus gros souci, je n'arrive pas à m'en passer.

J'ai stoppé le sucre, moi !?! Dis ça au chocolat que j'ai mangé ce soir, au donut de mon gouter d'hier et à mes weekends "chocolat + brioche + bonbons" :D
Certaines personnes arrivent à complètement éliminer le sucre de leur alimentation, c'est loin d'être mon cas.
Je n'ai rien stoppé du tout. Je mange de tout. Je ne m'interdis rien du moment que ça rentre dans mon quota quotidien de 1600 kcal la semaine et 3000 kcal le weekend. Après, forcément j'en mange bien moins qu'avant (vu que ça reste très calorique) mais j'en mange toujours.
Essaie de diminuer doucement les quantités. T'en priver complètement, c'est le meilleur moyen de craquer.

• Comment gères-tu l'alcool ? l'été, la joie, l'apéro, les weekends... Un verre en devient vite 4 ! Un conseil ?

Je ne bois pas d'alcool, je n'aime pas ça (et quand je vois combien ça coûte de calories, tant mieux).
L'été, ce qui me pose surtout problème, ce sont les grillades et les glaces. Heureusement, j'ai un mari qui n'aime pas trop faire de grillades (et moi j'ai la flemme), et je n'achète pas de glaces pour éviter les tentations. Oui, j'avoue c'est un peu la politique de l'autruche :D

• J'ai lu quelque part que l'alcool (même en petites quantités) empêchait toute perte de poids. Qu'en penses-tu ?

Aucune idée. Comme je ne bois pas d'alcool, j'avoue que je ne prête pas attention à ce type de sujet.